7 октября 2026 года в Центре образования № 164 Уфы прошёл Всероссийский семинар-совещание «Новый импульс развитию системы школьного питания в Республике Башкортостан». Участниками встречи стали представители органов власти, надзорных и общественных организаций, специалисты образования и сферы социального питания.
Работу семинара предварила выставка, посвящённая современным подходам к организации питания школьников. Гости познакомились с проектами эко-кафе «Курай», современными пищевыми производствами, решениями по выпуску полуфабрикатов для школьного меню, форматом «Буфет из СССР», работой молочной кухни, инициативами по формированию культуры правильного питания и организации меню свободного выбора. Также была представлена экспозиция «Здоровый завтрак».
На площадке работали консультационные службы Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан, Министерства здравоохранения республики и АО «Башкирский регистр социальных карт». Специалисты отвечали на вопросы участников об организации питания, его качестве и доступности.
Пленарная часть была посвящена актуальным задачам отрасли и возможностям её дальнейшего развития. На заседании выступила директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся в структуре ФИЦТО, лауреат премии Правительства Российской Федерации в области образования, доктор экономических наук , профессор Валентина Иванова.
Отдельное заседание рабочей группы Оперативного штаба Министерства просвещения Российской Федерации было посвящено организации горячего питания для обучающихся, которым требуется индивидуальный подход. В формате видеоконференцсвязи опытом обменялись представители Башкортостана, Татарстана, Мордовии, Новосибирской и Волгоградской областей. Заседание модерировали Валентина Иванова и министр просвещения Республики Башкортостан Ильдар Мавлетбердин.
Завершением деловой программы стала панельная сессия с элементами проектного хакатона «На пути к качественному и доступному школьному питанию». Участники обсудили практические задачи и предложили решения, которые помогут сделать питание школьников более качественным, доступным и привлекательным.
Семинар объединил специалистов для обмена опытом и выработки новых подходов. Обсуждённые инициативы и представленные практики станут основой для дальнейшей работы по развитию школьного питания в республике.
