20 апреля в Новосибирском НИИ гигиены Роспотребнадзора в
рамках деловой программы Всероссийской научно-практической
конференции с международным участием «Актуальные вопросы гигиены в
условиях современных вызовов» прошел круглый стол: «Стратегия
здоровьесбережения школьников в Межрегиональном проекте
«Сибирская школа – территория здоровья».
На круглом столе выступила руководитель Федерального центра
мониторинга питания обучающихся Государственного университета
просвещения, доктор экономических наук, профессор Валентина Иванова.
В своем выступлении Валентина Иванова подробно остановилась на
результатах мониторинга школьного меню в образовательных организациях
Сибирского федерального округа. Сегодня цифровая платформа школьного
питания позволяет в режиме реального времени отслеживать соблюдение
норм по массе блюда, калорийности и сбалансированности питания
обучающихся.
В ходе заседания обсуждались вопросы методического сопровождения
мониторинга питания и здоровья школьников, практической реализации
действующих нормативно-правовых и методических актов по организации
питания и основных логистиках организации питания, проблемах и
алгоритмах их решения, задачах на перспективу.