МОНИТОРИНГ РЕГИОНАЛЬНЫХ СТАНДАРТОВ ОКАЗАНИЯ УСЛУГИ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ГОРЯЧИМ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Школьный возраст является тем ключевым периодом развития человеческого организма, в котором завершается формирование скелета и скелетной мускулатуры, происходит резкая нервно-гормональная перестройка, лежащая в основе полового созревания подростков, возникают качественные изменения в нервно-психической сфере, связанные с процессом обучения.
Интенсивный рост и увеличение массы тела в школьном возрасте сопоставимы по своей интенсивности лишь с периодом раннего детства. Высокая скорость роста и лежащих в его основе анаболических процессов, требует постоянного поступления с пищей достаточного количества белка и минеральных солей, а также экзогенных регуляторов метаболических процессов – витаминов и микроэлементов.
Достаточное поступление нутриентов является абсолютно необходимым условием нормального роста и формирования костной ткани и скелетно-мышечного аппарата, тогда как их дефицит сопровождается замедлением роста. Глубокая нейроэндокринная перестройка, происходящая в школьном возрасте, создает определенные предпосылки для возникновения в этом возрасте эндокринопатий и нарушений обмена веществ.
В развитии этой группы заболеваний важную роль играют нарушения в режиме питания (связанные, в частности, с невозможностью получать горячее питание в школе, отказ от питания).
Для обеспечения выполнения этих требований необходим стандарт школьного питания в субъекте РФ, он задает «планку» качества питания в образовательных организациях.
Стандарт – создает на региональном уровне единую методическую основу для обеспечения качества и безопасности питания обучающихся образовательных организаций региона, на основе соблюдения требований законодательных и нормативных документов, действующих санитарно-гигиенических норм и правил.
Положения стандарта применяются региональными органами управления, муниципальными органами управления, операторами питания, общеобразовательными организациями в целях координации, взаимодействия и гарантии организаций выполнять обязательные функции в соответствии с действующим законодательством.
Стандарт по организации питания обучающихся образовательных организаций создает единообразие в нормативно-правовом обеспечении выполнения требований безопасности и качества питания обучающихся во всех образовательных организациях.
Требования к обеспечению безопасности и качеству питания, установленные стандартом, являются дополняющими к выполнению обязательных требований к продукции и услугам предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, которые установлены в Федеральных законах, Технических регламентах Таможенного союза (ТР ТС), национальных стандартах и СанПиН.
Региональный стандарт по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных и муниципальных образовательных организаций разрабатывается на основе комплексного анализа сложившейся системы школьного питания и с учетом результатов исследования.
ОСНОВНЫЕ подходы ОРГАНИЗАЦИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЩИХСЯ в региональных стандартах
Региональный стандарт включает в себя основные обязательные положения:
Федеральный центр мониторинга питания обучающихся по поручению Министерства Просвещения РФ ведет работу по анализу и оценке региональных стандартов.
В настоящее время разработанные и утвержденные региональные стандарты оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся реализуются в следующих в 69 регионах Российской Федерации.
№ п/п |
Наименование округа |
№ |
Региональный стандарт |
Регионы |
Приказ на утверждение |
1 |
Центральный федеральный округ |
1 |
разработан |
Белгородская область |
Департамент образования Белгородской области (Приказ № 3443 от 24 ноября 2021 г.) |
2 |
не представлен |
Брянская область |
не представлен |
||
3 |
разработан |
Владимирская область |
не представлен |
||
4 |
разработан |
Воронежская область |
Межведомственная комиссия по организации горячего питания (Протокол № 2 от 09.07.2021г.) |
||
5 |
разработан |
Ивановская область |
Департамент образования Ивановской области (Приказ № 938-о от 31.08.2021г.) |
||
6 |
не представлен |
Калужская область |
не представлен |
||
7 |
разработан (требуется актуализация в соответствии с СанПиН-2020) |
Костромская область |
Администрация Костромской области (Постановление № 18-а от 26.01.2016г.) |
||
8 |
разработан |
Курская область |
Комитет образования и науки Курской области (Приказ № 1-1223 от 26.10.2021г.) |
||
9 |
разработан |
Липецкая область |
не представлен |
||
10 |
не представлен |
Московская область |
не представлен |
||
11 |
разработан |
Орловская область |
не представлен |
||
12 |
разработан |
Рязанская область |
Министерство образования и молодежной политики Рязанской области (Приказ № 838 от 09.06.2022г.) |
||
13 |
разработан |
Смоленская область |
не представлен |
||
14 |
разработан |
Тамбовская область |
не представлен |
||
15 |
не представлен |
Тверская область |
не представлен |
||
16 |
разработан |
Тульская область |
Министерство образования Тульской области №1483 от 15.08.2022г. |
||
17 |
разработан |
Ярославская область |
не представлен |
||
18 |
разработан |
Москва |
– |
||
ИТОГО:14 |
|
||||
2 |
Северо-Западный федеральный округ |
1 |
разработан |
Санкт-Петербург |
– |
2 |
разработан |
Республика Карелия |
Министерство образования и спорта Республики Карелия (Приказ № 505 от 27.04.2022г.) |
||
3 |
разработан |
Республика Коми |
не представлен |
||
4 |
не представлен |
Архангельская область |
не представлен |
||
5 |
разработан |
Вологодская область |
Департамент образования Вологодской области (Приказ № 1469 от 28.07.2021г.) |
||
6 |
не представлен |
Калининградская область |
не представлен |
||
7 |
разработан |
Ленинградская область |
Комитет общего и профессионального образования Ленинградской области (Приказ № 09 от 15.02.2022г.) |
||
8 |
разработан |
Мурманская область |
Министерство образования и науки Мурманской области (Приказ № 1251 от 31.07.2023г.) |
||
9 |
не представлен |
Новгородская область |
не представлен |
||
10 |
не представлен |
Псковская область |
не представлен |
||
11 |
разработан |
Ненецкий автономный округ |
не представлен |
||
ИТОГО:7 |
|
||||
3 |
Южный федеральный округ |
1 |
разработан |
Республика Адыгея |
Министерство образования и науки Республики Адыгея (Приказ № 1466 от 29.09.2020г.) |
2 |
разработан |
Республика Калмыкия |
не представлен |
||
3 |
разработан |
Республика Крым |
Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым (Приказ № 798 от 18.05.2022г.) |
||
4 |
разработан |
Краснодарский край |
Министерство образования, науки и молодежной политики Краснодарского края (Приказ № 2667 от 19.08.2021г.) |
||
5 |
разработан |
Астраханская область |
Правительство Астраханской области (Распоряжение № 14-Пр от 21.01.2021г.) |
||
6 |
разработан |
Волгоградская область |
Комитет образования, науки и молодежной политики Волгоградской области от 03.11.2022г. |
||
7 |
разработан |
Ростовская область |
Минобразования Ростовской области от 11.05.2022 № 449 |
||
8 |
разработан |
Севастополь |
не представлен |
||
ИТОГО:8 |
|
||||
4 |
Северо-Кавказский федеральный округ |
1 |
разработан (проект) |
Республика Дагестан |
не представлен |
2 |
разработан |
Республика Ингушетия |
не представлен |
||
3 |
не представлен |
Кабардино-Балкарская Республика |
не представлен |
||
4 |
разработан |
Карачаево-Черкесская Республика |
Министерство образования и науки Карачаево-Черкесской Республики от 26.02.2021г. №155 |
||
5 |
разработан |
Республика Северная Осетия |
Правительство Республики Северная Осетия-Алания (Постановление № 285 от 28.08.2020г.) |
||
6 |
разработан |
Чеченская Республика |
Правительство Чеченской Республики (Распоряжение № 212-р от 22.06.2021г.) |
||
7 |
разработан |
Ставропольский край |
Министерство образования Ставропольского края (Приказ № 285-пр от 19.02.2021г.) |
||
ИТОГО:6 |
|
||||
5 |
Приволжский федеральный округ |
1 |
разработан |
Республика Башкортостан |
Правительство Республики Башкортостан (Постановление № 408 от 23.08.2021г.) |
2 |
разработан |
Республика Марий Эл |
Министерство образования и науки Республики Марий Эл (Приказ № 430 от 04.05.2022г.) |
||
3 |
разработан |
Республика Мордовия |
Правительство Республики Мордовия (Распоряжение № 63-Р от 14.02.2022г.) |
||
4 |
разработан |
Республика Татарстан |
Министерство образования и науки Республики Татарстан (Приказ № под-1266/22) |
||
5 |
не представлен |
Удмуртская Республика |
не представлен |
||
6 |
разработан |
Республика Чувашия |
Министерство образования и молодежной политики Чувашской Республики (Приказ № 931 от 14.07.2021г.) |
||
7 |
разработан |
Пермский край |
не представлен |
||
8 |
разработан |
Кировская область |
не представлен |
||
9 |
разработан |
Нижегородская область |
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области (Приказ № 316-01-63-2311/21 от 29.09.2021г.) |
||
10 |
разработан |
Оренбургская область |
Министерство образования Оренбургской области от 19.04.2021г. №01-21/682 |
||
11 |
разработан |
Пензенская область |
не представлен |
||
12 |
разработан |
Самарская область |
Министерство образования и науки Самарской области (б/н от 24.08.2020г.) |
||
13 |
разработан |
Саратовская область |
Министерство образования Саратовской области (Приказ № 1664 от 30.09.2021г.) |
||
14 |
разработан |
Ульяновская область |
Министерство просвещения и воспитания Ульяновской области (Распоряжение № 1601-р от 05.11.2020г.) |
||
ИТОГО:13 |
|
||||
6 |
Уральский федеральный округ |
1 |
не представлен |
Курганская область |
не представлен |
2 |
разработан |
Свердловская область |
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области (б/н от 26.10.2021г.) |
||
3 |
разработан |
Тюменская область |
Департамент образования и науки Тюменской области (Приказ № 400/ОД от 24.08.2020г.) |
||
4 |
разработан |
Челябинская область |
не представлен |
||
5 |
разработан |
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра |
Департамент образования и науки Ханты-Мансийского автономного округа — Югра № 10-П-2113 от 30.09.2022г. |
||
6 |
разработан |
Ямало-Ненецкий автономный округ |
Правительство Ямало-Ненецкого автономного округа (Распоряжение № 1-РП от 10.01.2022г.) |
||
ИТОГО:5 |
|
||||
7 |
Сибирский федеральный округ |
1 |
разработан |
Республика Алтай |
Приказ Министерства образования и науки Республики Алтай от 30.11.2022г. № 1286 |
2 |
не представлен |
Республика Тыва |
не представлен |
||
3 |
разработан |
Республика Хакасия |
Министерство образования и науки Республики Хакасия № 100-779 от 31.08.2022г. |
||
4 |
разработан |
Алтайский край |
Министерство образования и науки Алтайского края (Приказ № 1045 от 27.08.2020г.) |
||
5 |
разработан |
Красноярский край |
Правительство Красноярского края от 09.08.2021г. |
||
6 |
разработан |
Иркутская область |
Министерство образования Иркутской области (Распоряжение 1085-мр от 16.06.2021г.) |
||
7 |
разработан |
Кемеровская область — Кузбасс |
не представлен |
||
8 |
разработан |
Новосибирская область |
Министерство образования Новосибирской области от 30.09.2022г. №1979 |
||
9 |
разработан |
Омская область |
Министерство образования Омской области (Приказ № 3265 от 21.09.2021г.) |
||
10 |
не представлен |
Томская область |
не представлен |
||
ИТОГО:8 |
|
||||
8 |
Дальневосточный федеральный округ |
1 |
не представлен |
Республика Бурятия |
не представлен |
2 |
не представлен |
Республика Саха (Якутия) |
не представлен |
||
3 |
разработан |
Забайкальский край |
Министерство образования и науки Забайкальского края от 31.03.2021г. №339 |
||
4 |
разработан |
Камчатский край |
Министерство образования Камчатского края (Приказ № 622 от 30.06.2021г.) |
||
5 |
разработан |
Приморский край |
Министерство образования Приморского края 949-а от 31.08.2022г. |
||
6 |
разработан |
Хабаровский край |
Министерство образования и науки Хабаровского края (б/н от 15.06.2022г.) |
||
7 |
разработан |
Амурская область |
Министерство образования и науки Амурской области (Приказ № 1016 от 12.08.2021г.) |
||
8 |
разработан |
Магаданская область |
Министерство образования Магаданской области (Указ Губернатора Магаданской области № 144-у от 25.08.2022г.) |
||
9 |
разработан |
Сахалинская область |
Министерство образования Сахалинской области (Распоряжение № 3.12-1210-р от 28.12.2020г.) |
||
10 |
не представлен |
Еврейская автономная область |
не представлен |
||
11 |
разработан |
Чукотский автономный округ |
Департамент образования и науки Чукотского автономного округа от 30.06.2022г. |
||
ИТОГО:8 |
|
||||
ИТОГО (ОБЩЕЕ):69 |
|
Проанализировав действующие стандарты организации питания обучающихся по всем параметрам, эксперты оценили наиболее передовые организационные методики для здорового и качественного питания обучающихся. Лидерами стали: Ленинградская область, Ульяновская область, Ставропольский край, Орловская область, Севастополь.
Регионы с лучшими региональными стандартам | Региональный стандарт (документ) |
Ленинградская область | скачать документ |
Ульяновская область | скачать документ |
Ставропольский край | скачать документ |
Орловская область | скачать документ |
Севастополь | скачать документ |
Вконтакте
Телеграм